Vinaigre de vin rouge artisanal Véritable 500ml

Le vinaigre de vin véritable est fabriqué pendant 18 mois en fût de chêne, pour apporter un boisé léger et une légère oxydation de la couleur apparaîtra, grâce à la méthode d’Orléans. La saveur du Vinaigre de Vin Véritable est acidulée et complexe. 

Conseils d’accompagnements : Vinaigrettes : Utilisez-le comme ingrédient principal dans la préparation de vinaigrettes pour salades. Mélangez-le avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et d’autres herbes pour créer une vinaigrette savoureuse. Sauces pour viandes : Intégrez-le dans des sauces pour viandes, en particulier pour les plats de volaille ou de bœuf. Il ajoute une acidité subtile et une profondeur de saveur. Déglaçage : Utilisez le Vinaigre de Vin Véritable pour déglacer des poêles après la cuisson de viandes. Il permet de récupérer les sucs de cuisson et d’ajouter une dimension aromatique à la sauce. Marinades : Incluez-le dans des marinades pour viandes ou poissons. Le Vinaigre de Vin Véritable peut aider à attendrir la viande tout en lui apportant une saveur délicieuse. Sauces à base de vin : Utilisez-le dans la préparation de sauces à base de vin, en ajoutant une touche d’acidité et de complexité à des plats comme le coq au vin ou les ragoûts. Déglacage de légumes : Ajoutez-le lors du déglaçage de légumes cuits pour intensifier leurs saveurs. Il fonctionne particulièrement bien avec des légumes rôtis au four. Trempettes : Préparez des trempettes en mélangeant le Vinaigre de Vin Véritable avec des herbes fraîches, de l’ail et du yaourt ou de la crème fraîche. Cela peut être une excellente option pour accompagner des légumes crus ou des pains. Confitures et chutneys : Utilisez-le dans la préparation de confitures ou de chutneys pour apporter une note aigre-douce. Il se marie bien avec des fruits comme les figues, les raisins ou les pommes. Salades de fruits : Ajoutez une cuillerée de Vinaigre de Vin Véritable aux salades de fruits pour une saveur légèrement acidulée qui complète les notes sucrées des fruits. Cuisson à la poêle : Utilisez-le pour déglacer la poêle après la cuisson de steaks, de filets de poisson ou de légumes. Cela créera une sauce rapide et délicieuse. Assaisonnement final : Utilisez-le comme assaisonnement final pour rehausser la saveur de plats tels que les soupes, les ragoûts ou les plats de pâtes. Assaisonnement pour fruits de mer : Il peut être utilisé pour assaisonner les fruits de mer, en particulier les huîtres crues, les coquilles Saint-Jacques ou les crevettes.

Contenance : Bouteille en verre opaque de 500 ml. Ac° 6 %

Ingrédients : Vinaigre de vin rouge. Peut contenir des traces de sulfites naturellement présent dans le vin.